Vins Languedoc Vignoble cap leucate - 2024

Avis Viniou

Le vin rosé du Vignoble Cap Leucate, millésime 2024, est un produit typique de l'appellation Languedoc. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés dans les caractéristiques, il est courant pour les vins rosés de cette région de combiner des variétés telles que le Grenache, la Syrah et le Cinsault. Le sol de cette partie du Languedoc est principalement composé de garrigues calcaires et de sols argilo-calcaires, offrant des arômes fruités et floraux typiques aux vins produits ici. La vinification de ces rosés est souvent réalisée à basse température afin de préserver la fraîcheur et la délicatesse des arômes, ce qui pourrait également être le cas pour ce millésime 2024.

La région du Languedoc, au sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen favorable, avec ses hivers doux et des étés chauds et secs. Cette région est réputée pour son histoire viticole riche, qui remonte à l'Antiquité. Aujourd'hui, le Languedoc est l'une des régions viticoles les plus prolifiques de France, abritant une grande variété de styles de vins, dont les rosés qui sont particulièrement appréciés pour leur fraîcheur et leur convivialité.

Pour accompagner ce rosé de 2024, pensez à des plats tels que des salades méditerranéennes, des grillades de poisson ou des fruits de mer. Les saveurs délicates de la ratatouille, un plat régional emblématique, se marieraient également bien avec ce vin. En dessert, des tartes aux fruits rouges rehausseraient les notes fruitées du rosé.

Quant à la dégustation, ce vin rosé serait idéalement servi frais, entre 8 et 10°C, pour exalter ses arômes fruités et floraux. Une ouverture juste avant la dégustation permettra de préserver toute sa vivacité et son éclat en bouche.