Vins Languedoc Cellier des templiers - Rosée de schiste

Avis Viniou

La "Cuvée Rosée de schiste" du Cellier des Templiers est un vin effervescent rose, non millésimé, provenant de la vaste et diversifiée région du Languedoc en France. Caractérisé par sa fraîcheur et ses fines bulles, ce vin révèle une belle expression du terroir schisteux typique de la région. Le Languedoc, connu pour son climat méditerranéen chaud et sec, accroît l'intensité aromatique des vins. Historiquement, cette région possède une riche tradition viticole influencée par des cultures variées, qui se retrouve dans ses vins. Le Cellier des Templiers est un domaine avec une solide réputation, ayant su marier techniques traditionnelles et innovation pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin effervescent, optez pour des fruits de mer ou des sushis, lesquels rehausseront la vivacité du vin. Les salades estivales avec des touches d'agrumes, ainsi que le fromage de chèvre frais, trouveront aussi un bel équilibre avec les notes fruitées et la minéralité du rosé. Des plats régionaux tels qu'une tielle sétoise ou un aïoli seront également d'excellents choix pour un accord gourmand et harmonieux.

Pour apprécier pleinement le "Cuvée Rosée de schiste", servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. À l'œil, observez la couleur rose pâle et la finesse des bulles. Au nez, prenez le temps de découvrir les arômes de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture pétillante et sa finale minérale et rafraîchissante. Prenez des gorgées lentes pour apprécier la complexité et la finesse de ce vin effervescent unique.