Vins Languedoc Dom 2 Clés Clés En Main Rosé - 2022

Avis Viniou

Dom 2 Clés Clés En Main Rosé 2022 est un vin rosé issu d’une sélection attentive au sein du Languedoc. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les rosés de cette région sont fréquemment élaborés à partir de cépages emblématiques tels que le Grenache, le Cinsault, parfois relevés de Syrah ou de Mourvèdre, ce qui leur confère fraîcheur, gourmandise et finesse aromatique. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec mais aussi par des nuits fraîches, a favorisé de très belles maturités tout en conservant une bonne vivacité, caractéristiques primordiales pour un rosé de plaisir et d’apéritif. La vinification en rosé, réalisée de manière à préserver intensité aromatique et légèreté, laisse entrevoir un vin séduisant, porté sur les fruits rouges frais, la pêche de vigne et une note florale subtile.

Le Languedoc, ouvert sur la Méditerranée, bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par le souffle des vents marins et le contraste thermique entre jour et nuit, parfait pour la production de vins francs, fruités et lumineux. Les sols sont variés, allant des schistes aux argilo-calcaires voire des grès, apportant diversité et expression aux vins. Longtemps réputée pour ses volumes, la région connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif, porté par des vignerons engagés et novateurs, souvent convertis au bio, désireux de révéler l’authenticité de leur terroir.

Ce rosé du Languedoc s’accordera à merveille avec des mets estivaux et méditerranéens. Essayez-le sur une salade niçoise, des brochettes de gambas grillées ou une brandade de morue. Il accompagnera aussi très agréablement des tapas, des légumes grillés ou un tian de courgettes. Pour une expérience régionale, un pan bagnat ou une fougasse aux olives composeront une alliance savoureuse.

Je vous recommande de servir ce Clés En Main Rosé à une température fraîche, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa vivacité et sa gourmandise aromatique. Une dégustation dans la jeunesse du vin mettra en valeur sa fraîcheur et son éclat, idéal pour vos moments conviviaux.