Vins Effervescent Languedoc JP Chenet - Ice Edition Rosé

Avis Viniou

La cuvée Ice Edition Rosé de JP Chenet est un vin effervescent demi-sec, issu du Languedoc, commercialisé en tant que Vin de France. Ce rosé non millésimé se distingue par une approche gourmande et festive, typique des cuvées élaborées pour la fraîcheur et la convivialité. La composition exacte de l’assemblage n’est pas spécifiée, mais elle fait la part belle aux cépages rouges emblématiques du Languedoc tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, qui apportent au vin leur fruité, leur intensité aromatique et leur rondeur. La vinification est centrée sur la préservation de la vivacité et la souplesse, favorisant un style léger, pétillant, aux bulles fines et à la douce note sucrée.

Le Languedoc, région ensoleillée du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour les vins généreux, avec des étés chauds, des hivers doux et des vents réguliers qui préservent la vigne des maladies. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, calcaires et schistes, ce qui favorise la diversité des profils aromatiques et la maturité optimale des raisins. L’histoire viticole du Languedoc remonte à l’Antiquité et cette immense région est aujourd’hui connue pour ses vins francs, accessibles et innovants, à l’image de cette cuvée pensée pour être servie bien fraîche, voire sur glace.

Pour des accords mets-vins harmonieux, privilégiez des plats estivaux ou festifs. Cette cuvée Ice Edition Rosé accompagnera parfaitement des tapas méditerranéens, des brochettes de crevettes marinées, des terrines de poissons, ou encore une salade de melon et de jambon cru. Côté desserts, misez sur une tarte aux fraises, des sorbets ou des panna cotta aux fruits rouges. Elle s’exprime également très bien à l’apéritif, avec des petits fours légers ou une assiette de charcuterie fine.

Pour révéler toute sa fraîcheur et son plaisir immédiat, servez ce vin entre 6 et 8°C. Vous pouvez même, comme le suggère son nom, ajouter quelques glaçons pour une dégustation sans prétention lors de chaudes soirées d’été. Privilégiez des verres à vin plutôt qu’à flûtes afin de mieux libérer les arômes. Ce rosé effervescent est à apprécier dans les deux ans suivant l’achat pour profiter de toute sa vivacité et de sa gourmandise.