Vins Languedoc Les Gourmandises de Arnasseaux - Framboise Rosé

Avis Viniou

Les Gourmandises de Arnasseaux Cuvée Framboise Rosé est un vin rosé sec non millésimé élaboré dans la vaste région du Languedoc, en France. Ce vin, labellisé Vin de France, offre une expression résolument gourmande et aromatique, typique des rosés de cette région méridionale. La mention "Framboise" laisse présager une dominante sur cette petite baie rouge, ce qui est souvent obtenu soit par un assemblage minutieux de cépages à chair rougissante comme le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, soit par un travail spécifique au chai pour extraire ces arômes éclatants de fruits rouges croquants et de petite douceur acidulée. Son caractère sec garantit une bouche rafraichissante et tendue, tandis que la cuvée, non soumise à un effet millésime, privilégie la régularité et l'accessibilité, en misant sur le fruité immédiat et la convivialité.

Le Languedoc, s’étendant des contreforts cévenols jusqu’au littoral méditerranéen, bénéficie d’un climat ensoleillé et chaud, idéal pour produire des rosés expressifs et généreux. Les sols, principalement composés de calcaires, de schistes et d’argiles, apportent une belle minéralité et favorisent la concentration aromatique. Historiquement, le Languedoc a longtemps été le plus grand vignoble du monde, embrassant aujourd’hui une dynamique de qualité avec des vins de plaisir et d’innovation, parfaits ambassadeurs de leur terroir.

Idéal à l’apéritif, ce rosé révèle tout son potentiel lorsqu'il accompagne des tapas méditerranéennes, une salade niçoise, ou encore un tian de légumes du soleil. Il sublimera également des plats régionaux comme une fougasse aux olives, des brochettes de crevettes ou un poisson grillé relevé d’herbes de Provence. Sa fraîcheur fruitée le rend également compatible avec certains fromages frais ou une tarte aux légumes grillés.

Pour apprécier pleinement la vivacité et l’intensité aromatique de cette cuvée, je recommande de la servir assez fraîche, autour de 8 à 10°C. À cette température, le vin se livrera dans toute sa légèreté et son croquant, parfait pour des moments conviviaux ensoleillés.