Vins Languedoc La croix du pin - 2019

Avis Viniou

Le vin rosé "La Croix du Pin" 2019 de l'appellation Languedoc révèle la typicité ensoleillée de sa région d'origine. Issu de cépages typiques de la région, ce vin incarne un style frais et fruité, souvent associé à des arômes de petits fruits rouges et d’agrumes, subtilement soulignés par un terroir de sols argilo-calcaires. Les vignes bénéficient d'une exposition idéale et d'un climat méditerranéen généreux, permettant une maturité parfaite des raisins. La vinification est souvent réalisée par pressurage direct pour préserver une belle clarté et fraîcheur. Languedoc est une région viticole aux racines profondes avec une diversité géologique qui enrichit chaque cru. Domaine "La Croix du Pin" incarne une tradition d'excellence et de passion pour le terroir.

Pour sublimer les notes rafraîchissantes de ce vin, nous vous conseillons des accords avec des plats tels qu'une salade niçoise, des crevettes grillées ou un tian de légumes provençal. L'acidité et la douceur du vin se marieront parfaitement avec des mets légers et estivaux. Les spécialités du sud de la France, comme la tapenade ou la brandade de morue, créeront un mariage parfait avec le caractère ensoleillé et fruité de ce rosé.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8-10°C, après un léger carafage de 15-20 minutes, afin de laisser s'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rosée, claire et lumineuse. Au nez, profitez des senteurs de fruits frais avant d'apprécier la vivacité et l'équilibre en bouche. Ce vin est idéal à savourer dans les deux à trois ans pour conserver toute sa fraîcheur.