Vins Coteaux du Languedoc Domaine Malavieille - Terrasses du Larzac - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Malavieille est reconnu pour sa Cuvée Terrasses du Larzac 2018, un vin rouge sec élaboré au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc. Provenant de la région viticole du Languedoc, en France, ce vin incarne le charme du sud méditerranéen. Ce millésime 2018 bénéficie d'un assemblage soigneusement orchestré de cépages typiques comme le Syrah, le Grenache, et le Mourvèdre, qui confèrent au vin des arômes de fruits rouges et d'épices. Situé dans les hauteurs du Languedoc, le terroir rocailleux et climatique de Terrasses du Larzac, avec ses journées chaudes et nuits fraîches, favorise une maturation optimale des raisins, accentuant la complexité et la structure du vin. Le Domaine Malavieille, riche d’une histoire familiale et de pratiques viticoles respectueuses, est réputé pour produire des vins équilibrés et expressifs qui reflètent le caractère du terroir languedocien.

Pour accompagner ce vin rouge, pensez à des plats savoureux qui souligneront sa richesse aromatique. Un magret de canard rôti accompagné de pommes de terre sarladaises ou un cassoulet traditionnel du Languedoc rehausseront ses notes épicées et fruitées. Les viandes grillées comme une côte de bœuf ou des légumes rôtis avec herbes de Provence s'accorderont aussi parfaitement. Pour une expérience régionale authentique, essayez un tian de légumes du soleil, mêlant les arômes méditerranéens à la structure généreuse du vin.

Pour apprécier pleinement ce Terrasses du Larzac, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rubis intense avant de plonger dans un bouquet aromatique de fruits rouges et épices. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa belle longueur. Sa finale élégante vous invitera à savourer chaque gorgée avec plaisir et harmonie.