Avis Viniou
Le Clos des Calades "Cuvée les Strates" 2020 est un vin rouge élaboré dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin provient de l'appellation Coteaux du Languedoc, réputée pour ses vins expressifs et généreux. La cuvée se compose de différents cépages typiques de la région, souvent incluant du Syrah, du Grenache et du Mourvèdre, qui confèrent au vin une belle complexité aromatique. Élevé dans des conditions soignées, ce vin se distingue par une vinification mettant en valeur les caractéristiques naturelles du terroir, sans indication de méthodes spécifiques de vinification sur l'étiquette.
La région du Languedoc est bien connue pour son climat méditerranéen, offrant de longues périodes d'ensoleillement et un faible taux de précipitations, idéal pour produire des vins concentrés et robustes. Les sols variés, allant de l'argile au calcaire, enrichissent le profil des vins et contribuent à leur diversité. Historiquement, cette région regorge d'une culture viticole profonde avec une évolution marquée vers des vins de haute qualité au cours des dernières décennies.
Pour accompagner ce vin rouge Coteaux du Languedoc, optez pour des viandes grillées ou rôties comme un magret de canard, un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou encore des plats traditionnels de la région tels que la brandade de morue. Ce vin se mariera également à merveille avec des plats à base de légumes provençaux grillés ou de ratatouille.
Lors de la dégustation, il est préférable de servir le Clos des Calades "Cuvée les Strates" à une température de 16 à 18°C. Cela permettra à ses arômes de fruits rouges et d'épices de s'exprimer pleinement et accomplir toute leur richesse sur le palais. Assurez-vous de décanter le vin au préalable pour aérer et libérer son potentiel aromatique.
