Vins Provence Terre De Mistral - 2020

Avis Viniou

Le Terre De Mistral 2020, un vin rosé de Provence, incarne la quintessence de cette célèbre région viticole. Bien que l'information sur le cépage soit absente, on peut imaginer la présence de cépages typiques comme le Grenache, Cinsault, ou Syrah, qui sont fréquemment utilisés dans cette région. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et une influence bénéfique du mistral qui assainit les vignes. Le terroir provençal, avec ses sols calcaires, confère aux vins une minéralité vive. Le château Terre De Mistral est réputé pour son savoir-faire traditionnel et sa passion pour la viticulture, garantissant des vins authentiques et expressifs.

Ce rosé de Provence se mariera à merveille avec des plats légers et ensoleillés. Pensez à des crudités accompagnées d'une anchoïade, une salade niçoise ou encore des crevettes grillées. Les saveurs fruitées et florales du vin compléteront harmonieusement des plats provençaux tels que la ratatouille ou une bouillabaisse légèrement épicée, accentuant le caractère frais et élégant du vin.

Pour apprécier pleinement ce Terre De Mistral 2020, servez-le idéalement entre 8 et 10 °C. Un léger passage en carafe, une trentaine de minutes avant de servir, permettra au vin de libérer tous ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle brillante, caractéristique des rosés de Provence. Prenez le temps de sentir ses arômes pouvant rappeler des fruits rouges, des agrumes et des notes florales. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et fruité, et appréciez sa finale légèrement minérale.