Avis Viniou
Le Château Sainte Marguerite est une pépite de la région viticole de Provence, réputée pour ses vins rouges élégamment structurés. La cuvée fantastique 2019 se distingue par un assemblage typique de cépages provençaux, souvent incluant des variétés telles que le Grenache et le Syrah, offrant une palette aromatique riche et complexe. Les sols calcaires et le climat méditerranéen de Provence avec ses étés secs et ensoleillés favorisent une maturation optimale des raisins, empreints de caractère et de finesse. Château Sainte Marguerite jouit d'une histoire prestigieuse, connue pour son engagement à produire des vins biologiques qui reflètent le terroir exceptionnel de la région.
Pour sublimer la cuvée fantastique 2019, pensez à l'accompagner de plats savoureux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale. Ces plats rustiques et aromatisés exaltent les tannins souples et les arômes de fruits rouges du vin. Des fromages affinés comme un Comté ou un Roquefort accentueront également parfaitement ses notes épicées et légèrement boisées.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une heure avant dégustation permettra d'ouvrir sa structure tannique et d'épanouir ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre intense, inspirez ses effluves de fruits noirs et d'épices, puis laissez-vous charmer par son attaque franche et sa finale longue et savoureuse.
