Vins Provence Aureto - Maestrale - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Maestrale 2016 du Château Aureto, située dans l'appellation Provence, est un vin rouge élégant issu de la région viticole de Provence en France. Ce millésime se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, cultivés sur un terroir varié composé de sols argilo-calcaires et de galets roulés, tout en bénéficiant d’un climat méditerranéen ensoleillé et venté. La Provence, réputée pour la production de rosés, propose ici un rouge qui allie finesse et complexité, enrichi par des techniques de vinification modernes et respectueuses du fruit. Le Château Aureto, reconnu pour son engagement envers la qualité et la durabilité, jouit d'une réputation grandissante dans le vignoble provençal.

Pour en apprécier toute la richesse, la Cuvée Maestrale trouvera son équilibre parfait avec des plats méditerranéens tels qu'un tian de légumes grillés ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence. Son caractère, empreint de fruits rouges mûrs et d'épices douces, se marie également divinement avec une ratatouille provençale ou une daube de bœuf, plats typiques de sa région d’origine, offrant une expérience gastronomique authentiquement provençale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger carafage de 30 à 60 minutes permettrait de déployer pleinement son bouquet aromatique. En termes de dégustation, commencez par observer sa robe rouge intense aux reflets pourpres. Ensuite, humez délicatement le vin dans le verre pour en ressentir les arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés d’une subtile note épicée. Enfin, en bouche, savourez son corps généreux et ses tanins fondus, terminant sur une belle longueur persistante.