Avis Viniou
Le Château Des Tourettes, niché en Provence, nous offre sa Cuvée TINUS 2016, un vin rouge sec qui incarne la richesse du terroir provençal. Ce millésime est le fruit d'un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, typiques de la région, avec une vinification méticuleuse qui respecte les traditions tout en intégrant des techniques modernes pour préserver l'expression pure du fruit. La Provence, bien connue pour son climat méditerranéen ensoleillé, bénéficie de sols variés allant des calcaires aux grès, offrant ainsi une complexité unique aux vins. Ce château, respecté pour son engagement envers la qualité, perpétue une réputation d'excellence établie depuis plusieurs générations.
Ce vin rouge élégant se mariera parfaitement avec une daube provençale, dont les herbes aromatiques et la viande fondante feront écho aux notes épicées et fruitées du vin. Essayez également une ratatouille, qui soulignera ses nuances délicates grâce à ses légumes savoureux, ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes, plat signature de la région, pour une expérience gastronomique authentique et harmonieuse.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra au vin de s'aérer et de dévoiler toute la palette de ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profond, respirez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles, puis goûtez à sa texture soyeuse et à sa longueur en bouche, pour une expérience sensorielle complète.
