Vins Provence Domaine Roy René - Opale - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Roy René, situé en Provence, a produit en 2023 une remarquable Cuvée Opale, un vin rosé sec. Ce vin, typique de la région provençale, met en avant un assemblage harmonieux, bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, on peut s’attendre à la présence de cépages classiques tels que le Grenache et le Cinsault. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur et des arômes fruités caractéristiques du terroir provençal. Ce terroir est célèbre pour son climat méditerranéen, ses étés chauds et ses sols calcaires qui contribuent à la finesse et à la vivacité des vins. Le Domaine Roy René, fort d’une longue tradition viticole, est réputé pour son savoir-faire et son attachement à la typicité régionale.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Opale, associez-la avec des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes délicats. Une salade niçoise, typique de la région, ou un filet de loup grillé avec un filet d'huile d'olive seraient des choix parfaits. Les saveurs de fruits de mer, comme des crevettes grillées ou des moules marinières, compléteront également à merveille l'élégance de ce rosé.

Pour déguster la Cuvée Opale dans des conditions optimales, servez-la à une température idéale de 8 à 10 °C. Il n'est pas nécessaire de carafer ce vin tant sa jeunesse et ses arômes sont déjà agréables. Lors de la dégustation, observez sa couleur saumonée brillante, puis humez les arômes fruités de baies rouges et de fleurs blanches. En bouche, la fraîcheur et l’équilibre du vin s'exprimeront pleinement, suivis d’une finale élégante.