Vins Provence Antoine Dürrbach - Selection d Antoine - 2023

Avis Viniou

Ce vin rouge "Cuvée Selection d'Antoine 2023" de la Provence est un reflet vibrant de son terroir. Issu du Château Antoine Dürrbach, ce millésime incarne la richesse et la diversité viticole de la région. La Provence, connue pour ses étés chauds et ses sols diversifiés allant du calcaire aux schistes, confère des arômes complexes et une structure équilibrée à ses vins. Le domaine, réputé pour ses méthodes de vinification respectueuses de la tradition, combine modernité et authenticité pour produire un vin qui exprime pleinement l'âme provençale.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats méditerranéens comme une ratatouille ou un tian de légumes. Les grillades, notamment l'agneau aux herbes de Provence, créeront une alliance savoureuse avec les notes épicées et fruitées du vin. Les fromages de la région, tels que le Banon, viendront également enrichir cette expérience gastronomique.

Pour apprécier ce vin au mieux, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. À la dégustation, observez sa robe intense, inspirez ses parfums de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa complexité en bouche, empreinte de tanins soyeux et d'une finale persistante.