Vins Provence Domaine de la Vallongue - Garrigues - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de la Vallongue offre un vin blanc captivant avec sa Cuvée Garrigues 2022. En Provence, reconnue pour ses paysages pittoresques et son climat ensoleillé, ce vin est le fruit d'un terroir généreux aux sols calcaires et argileux, typique de la région. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement exceptionnel, a permis d'élaborer une cuvée issue d’un assemblage harmonieux de cépages blancs méditerranéens, réputés pour leur fraîcheur et leur complexité aromatique. Le Domaine de la Vallongue, avec son riche héritage et sa réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification modernes pour révéler le meilleur de ses raisins.

Ce vin blanc de Provence, idéal pour des moments de convivialité, se marie parfaitement avec des fruits de mer, comme un plateau d'huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour explorer des accords régionaux, pensez à une bouillabaisse ou une ratatouille accompagnée d’un filet de poisson grillé. Les herbes de Provence et les légumes méditerranéens sauront sublimer les arômes floraux et fruités du vin, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Garrigues, servez-la autour de 10-12°C, afin de conserver ses arômes délicats. Commencez la dégustation par une observation de la robe brillante et limpide, puis portez le verre au nez pour découvrir ses notes persistantes florales et d’agrumes. En bouche, la fraîcheur et la minéralité s'harmonisent avec une finale longue et élégante. Profitez du moment pour savourer chaque nuance et complexité de ce vin remarquable.