Vins Provence Beaupré - Rosez! - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Rosez! 2024 du Château de Beaupré incarne toute la fraîcheur et l’élégance d’un rosé provençal contemporain. Ce vin sec, certifié biologique, se distingue par son assemblage soigné typique des traditions de la région, mêlant probablement les cépages principaux tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, même si la composition précise de la cuvée reste à découvrir. Le millésime 2024 promet vivacité et expression aromatique, grâce à une vinification minutieuse, menée à basse température afin de préserver les arômes délicats de fruits rouges, de pamplemousse rose et de fleurs blanches. L’élevage en cuve inox conserve toute la pureté et la fraîcheur du vin, pour en faire un rosé très désaltérant.

La Provence est à l’origine des plus grands rosés du monde, et le Château de Beaupré s’inscrit avec fidélité dans ce patrimoine prestigieux. Bénéficiant d’un climat méditerranéen, la région offre des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui permettent une maturation idéale des raisins, tout en préservant leur acidité. La diversité des sols, composés de calcaire, d’argile et parfois de sable ou de galets, apporte finesse, minéralité et complexité aromatique aux vins. Depuis l’Antiquité, la Provence est le berceau de la culture vigneronne française, réputée pour ses vins francs et parfumés, parfaits pour l’été.

La Cuvée Rosez! accompagnera à merveille la cuisine méditerranéenne. Elle sera idéale sur une salade niçoise, des calamars juste grillés, un tian de légumes ou encore une bouillabaisse légère. Côté fromages, privilégiez une tomme de brebis ou un fromage frais aux herbes. Pour surprendre vos convives, accordez-le aussi avec une tarte à la tomate ou un melon au jambon cru.

Pour la dégustation, servez ce rosé bien frais, entre 6 et 8°C, dans de grands verres pour profiter au mieux de ses arômes frais et fruités. À consommer dans sa jeunesse pour préserver toute sa vivacité et son fruité éclatant.