Vins Provence Estandon Ferniente - Méditerranéen - 2024

Avis Viniou

Estandon Ferniente 2024 est un rosé élaboré en Provence, région emblématique pour la production de vins rosés frais, aromatiques et lumineux. Cette cuvée méditerranéenne, classée en Vin de France, exprime le savoir-faire du domaine dans l’assemblage de cépages traditionnels provençaux, tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, offrant un vin sec, cristallin et franc. Le millésime 2024 se caractérise par une belle vivacité, la vinification soigneuse à basse température préservant les arômes délicats de fruits rouges frais, de pamplemousse et de fleurs blanches.

La Provence bénéficie d’un climat méditerranéen idéal, marqué par une forte influence maritime, des étés chauds et secs, et un ensoleillement généreux. Les sols variés, mêlant calcaire, schistes et argiles rouges, apportent au vin une minéralité distinguée et une belle complexité. Cette région est reconnue depuis l’Antiquité pour la qualité de ses rosés, largement plébiscités pour leur élégance et leur fraîcheur, symboles de convivialité et d’art de vivre à la provençale.

Estandon Ferniente 2024 accompagnera idéalement les plats d’été et la cuisine méditerranéenne. Il se marie parfaitement avec une salade niçoise, une ratatouille parfumée, ou des poissons grillés comme la dorade ou les rougets. Les fruits de mer, tartares de poissons et crustacés sublimeront également ses notes fraîches. Pour une touche authentique, servez-le avec une tapenade d’olives noires ou une pissaladière aux oignons.

Pour apprécier pleinement ses arômes, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler son croquant fruité et sa légèreté désaltérante, parfait pour un apéritif en terrasse ou un repas sous le soleil provençal. Il est conseillé de consommer ce vin jeune afin de profiter de toute sa fraîcheur et de son expression aromatique.