Vins Provence Ma grappe - 2023

Ma Grappe 2023 est un vin rosé sec issu de l'appellation Provence Vin de France. Ce millésime 2023 met en avant la fraîcheur et le caractère typique des rosés provençaux. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, ce vin révèle toute la palette aromatique attendue d’un rosé méditerranéen : notes de petits fruits rouges frais, touche florale subtile et une pointe d'agrumes en finale. La vinification est généralement réalisée par pressurage direct, avec une fermentation à basse température, afin de préserver la vivacité du fruit et la finesse des arômes.

La Provence est le berceau historique des vins rosés en France, bénéficiant d’un climat méditerranéen particulièrement favorable à la maturation de cépages adaptés à la production de vins frais et légers. Les étés chauds et secs, tempérés par l’influence marine, ainsi que des sols argilo-calcaires, schisteux ou sablonneux, confèrent à chaque cuvée une belle minéralité et une élégance certaine. C’est dans ce cadre que sont produits des rosés mondialement reconnus pour leur légèreté, leur fraîcheur et leur intensité aromatique. La tradition viticole provençale remonte à l’Antiquité, et la région a su perpétuer un savoir-faire inégalé dans l’élaboration du vin rosé.

Pour accompagner Ma Grappe 2023, privilégiez des mets légers et estivaux. Ce rosé sec fait merveille avec une salade niçoise, une ratatouille servie froide, des grillades de poissons ou de volailles, ou encore une tapenade accompagnant des toasts. Pour rester dans l’authenticité régionale, un filet de rouget ou une daube de poulpe mettront parfaitement en valeur la fraîcheur et la finesse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez Ma Grappe 2023 bien frais, entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler toute sa vivacité aromatique et d'apprécier sa belle texture en bouche. Il est conseillé de boire ce vin jeune, dans les deux ans suivant sa mise en bouteille, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat.