Vins Provence Le Mas Bernard

Le Mas Bernard Rouge, issu de la région ensoleillée de Provence, reflète le style typique des vins rouges de cette belle région du sud de la France. N’étant pas millésimé, ce vin est probablement le fruit d’un assemblage de plusieurs années et met en avant la philosophie du domaine, privilégiant la constance du goût et la fraîcheur aromatique. Les cépages traditionnels provençaux, souvent utilisés pour les rouges, peuvent comprendre le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre ou parfois le Carignan. Ce qui caractérise ces vins, ce sont généralement des arômes de petits fruits rouges mûrs, une touche d’épices douces, une structure souple et une fraîcheur qui rendent la dégustation agréable dès la mise en bouteille.

La Provence, réputée pour ses paysages lumineux et ses vins chargés de soleil, bénéficie d’un climat méditerranéen : étés chauds et secs, hivers doux, et une exposition au fameux mistral qui assainit les vignes et favorise la concentration des arômes. Le sol, composé majoritairement de calcaires, schistes et argiles, contribue à apporter finesse et minéralité aux vins du terroir. Cette région, forte d’une histoire viticole plurimillénaire, est souvent associée à ses rosés, mais sait aussi produire des rouges de charme, marqués par leur authenticité et leur caractère.

Pour accorder Le Mas Bernard Rouge à table, privilégiez des plats méditerranéens comme un tian de légumes, une ratatouille ou des légumes grillés à l’huile d’olive, qui souligneront la fraîcheur et la légèreté du vin. Il se mariera également avec une daube provençale, un agneau aux herbes ou une pizza aux saveurs du Sud. Pour les fromages, choisissez des pâtes pressées légères ou une tomme de brebis.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16°C. Ouvrez la bouteille 30 minutes avant de servir afin que le vin s'ouvre et exprime au mieux son bouquet aromatique. Ce rouge de Provence conviendra parfaitement à des moments conviviaux et à une cuisine ensoleillée.