Vins Provence Ricard

Ce vin rouge, élaboré par le Château Ricard et conditionné en magnum, provient de la vaste région de Provence. En l’absence d’un millésime clairement mentionné, nous pouvons supposer qu’il s’agit d’un assemblage traditionnel de la région, où les cépages typiques tels que le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre, ou le Carignan dominent souvent les cuvées rouges. Le style provençal met généralement l’accent sur la fraîcheur, la vivacité et un fruité d’une belle intensité. Les vins rouges de Provence, souvent encore méconnus face à la notoriété de leurs rosés, peuvent exprimer des notes de fruits rouges et noirs, d’épices douces, parfois relevées d’une touche herbacée ou de garrigue, signature du terroir local.

La Provence, berceau de la vigne depuis l’Antiquité, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, caractérisé par de faibles précipitations, une luminosité exceptionnelle et des vents réguliers comme le mistral. Ce microclimat, allié à la diversité des sols – allant des calcaires aux schistes en passant par les argilo-calcaires – forge le caractère unique des vins de la région. Historiquement, la Provence est reconnue pour sa grande diversité viticole et ses pratiques respectueuses de la nature, souvent axées sur une vinification qui privilégie l’équilibre et la fraîcheur.

Pour accompagner ce vin rouge sec de Provence, privilégiez des plats locaux tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de garrigue, une daube provençale ou encore un tian de légumes méditerranéens. Son éventuelle structure souple et aromatique s’accordera aussi avec des grillades, des poissons en sauce tomate ou des fromages affinés à pâte pressée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 15 et 17°C. Une légère aération en carafe, surtout pour un grand format comme le magnum, permettra aux arômes de pleinement s’exprimer et à la texture de s’arrondir, révélant ainsi tout le charme du sud de la France à votre table.