Vins Provence Condorcet - Côté du rhone - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée Côté du Rhône" 2022 du Château Condorcet est un véritable hommage aux traditions viticoles de la Provence. Bien que l'appellation soit "Provence," le nom du vin suggère une inspiration rhodanienne, probablement composé des cépages typiques de la région comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre. Le millésime 2022, pleinement ensoleillé, promet des arômes riches et une belle concentration. Le terroir provençal, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, confère à ce vin une expressivité et une générosité certaines. Le Château Condorcet, avec son histoire enracinée dans la tradition, est reconnu pour sa production de vins authentiques et typiques de la région.

Pour sublimer ce vin, pensez à des accords mets-vins avec des viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes de Provence. Les saveurs puissantes de ce vin se marieront également avec un tian de légumes méditerranéen ou une ratatouille, renforçant ainsi les notes épicées et fruitées du vin. Pour une expérience authentique, essayez-le avec une bouillabaisse, qui amplifie le lien avec la terre provençale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par apprécier une belle robe pourpre aux reflets violacés. Au nez, cherchez les senteurs de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, profitez d'une texture soyeuse et d'une finale persistante. Sentez, goûtez, et laissez-vous transporter par l'élégance de la Provence.