Vins Savoie et Bugey Famille Montessuit - Cuvée Prestige - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Prestige 2014 de la Famille Montessuit est un vin effervescent blanc provenant de la région des Savoie et Bugey. Ce vin se distingue par son style brut, ce qui signifie qu'il possède une faible teneur en sucres résiduels, offrant ainsi une fraîcheur et une vivacité particulièrement attractives. Bien que le cépage spécifique utilisé ne soit pas mentionné, les vins de cette région utilisent souvent des variétés telles que la Jacquère, l'Altesse ou le Chardonnay, qui apportent des arômes floraux et une belle acidité. Le millésime 2014 a donné naissance à des vins équilibrés grâce à des conditions climatiques favorables à une maturation optimale des raisins.

La Savoie est une région viticole unique au cœur des Alpes françaises, bénéficiant d'un climat montagnard idéal pour la production de vins fins. Les sols variés, principalement composés de calcaire, de marnes et d'alluvions glaciaires, ajoutent une dimension minérale aux vins qui y sont produits. Historiquement, la viticulture savoyarde est ancienne et intimement liée à l'identité régionale, avec une réputation croissante pour ses vins blancs de qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Prestige, orientez-vous vers des mets délicats qui feront ressortir ses qualités effervescentes. Les fruits de mer, huîtres, ou encore un plateau de crustacés accentueront la fraîcheur du vin. Pour une touche plus régionale, les poissons de lac, tels que la féra ou l'omble chevalier, servis simplement, s'accordent merveilleusement bien. Vous pouvez également opter pour une fondue savoyarde, où l'acidité du vin effervescent contrebalancera agréablement la richesse du fromage fondu.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 6 et 8°C. Ce froid mettra en valeur ses bulles fines et sa structure vive, rendant l'expérience de dégustation particulièrement rafraîchissante et plaisante.