Vins Savoie et Bugey Carrel et Senger - Trilogie Blanc - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Trilogie Blanc 2022 du domaine Carrel et Senger est une cuvée originale en provenance de la région Savoie et Bugey, regroupant plusieurs cépages autochtones emblématiques du terroir alpin. Ce vin blanc sec met en valeur la fraîcheur et la minéralité propres à la région, héritées d’un assemblage harmonieux qui intègre généralement des cépages comme la Jacquère, l’Altesse (ou Roussette) et le Chardonnay. Le millésime 2022, marqué par des conditions météorologiques favorables dans les Alpes, promet une belle expression aromatique tout en conservant de la vivacité. La vinification respecte la typicité du terroir, avec une récolte à maturité juste et un travail précis en cave pour préserver la pureté du fruit et la structure du vin.

La région Savoie et Bugey est réputée pour ses paysages montagneux, ses coteaux escarpés exposés au sud et ses sols variés — principalement d’origine calcaire et argilo-limoneuse, conférant aux vins leur fraîcheur distinctive. Le climat alpin, aux étés tempérés et nuits fraîches, participe à la lente maturation des raisins, favorisant finesse aromatique et acidité bien dosée. Historiquement, la région a été un bastion de vins racés, appréciés pour accompagner la gastronomie montagnarde et les plats riches en produits locaux.

Ce vin blanc, vif et aromatique, s’accorde idéalement avec des plats de la région comme une fondue savoyarde ou une tartiflette, où sa tension et son fruité contrastent agréablement avec le fromage fondu. Il accompagnera aussi à merveille des poissons de lac (truite, féra), des fruits de mer, ou plus simplement une salade de chèvre chaud, des légumes grillés ou un filet de volaille à la crème.

Pour révéler tout son potentiel, il est conseillé de servir la Cuvée Trilogie Blanc 2022 fraîche, à une température comprise entre 8 et 10°C. Ainsi, vous profiterez pleinement de sa vivacité et de ses arômes délicats, tout en conservant l’équilibre entre fraîcheur, fruit et minéralité. Une belle découverte à savourer jeune, dans les deux à trois ans suivant la mise en bouteille.