Vins Sud-Ouest Famille Laplace - Les 3 Petits Cochons Rosés

Avis Viniou

La cuvée Les 3 Petits Cochons Rosés de la Famille Laplace est un vin rosé originaire du Sud-Ouest de la France, issu de l'appellation Vin de France. Non millésimé, ce rosé dévoile une belle fraîcheur, typique des vins gourmands de cette région. Même si le détail de l’assemblage n’est pas spécifié, on peut supposer la présence de cépages autochtones tels que le Tannat, le Cabernet Franc ou le Merlot, fréquemment utilisés par la Famille Laplace. Ce rosé sec, vinifié dans l’esprit de convivialité qui caractérise cette maison vigneronne, se distingue par ses arômes de petits fruits rouges, notes florales et une bouche vive, désaltérante, avec une finale tout en douceur.

Le Sud-Ouest est une région viticole vaste et méconnue qui s’étend des contreforts pyrénéens jusqu’aux abords du Bordelais. Riche d’une mosaïque de terroirs, elle profite d’influences océaniques à l’ouest, tempérées par les reliefs alentour et la proximité de la Méditerranée plus au sud. Les sols y sont variés : galets roulés, argiles limoneuses, sables, offrant une diversité viticole rare. Les vignobles du Sud-Ouest ont une longue histoire, jalonnée de traditions et de cépages spécifiques préservés de génération en génération, ce qui confère une authenticité toute particulière à leurs vins.

Les 3 Petits Cochons Rosés s’accordera parfaitement avec une cuisine estivale et conviviale. Il sublimera une assiette de charcuteries artisanales du Sud-Ouest, saucisses grillées, magrets de canard séchés ou tarte à la tomate. Essayez-le aussi avec des plats méditerranéens tels qu’une salade niçoise, une pissaladière ou une bouillabaisse revisitée. Il fera également merveille à l’apéritif, avec tapas et fromages frais.

Pour le mettre en valeur, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre permettra à ses arômes fruités de se développer pleinement, offrant un délicieux moment de partage, que ce soit entre amis ou en famille.