Vins Vallée de la Loire Domaine Montgilet - Rosé d anjou - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Montgilet nous présente ici son Rosé d’Anjou 2022, un vin issu du cœur de la Vallée de la Loire, région réputée pour la finesse et la fraîcheur de ses vins. Cette cuvée rosée, composée traditionnellement de cépages comme le Grolleau, le Gamay, le Cabernet Franc et parfois un soupçon de Cabernet Sauvignon, est vinifiée en sec, ce qui en fait un rosé vif, élégant, et moins doux que le profil demi-sec habituel de l’appellation. Le millésime 2022, marqué par un été particulièrement ensoleillé, a permis une belle maturation des raisins, offrant à ce vin un fruité éclatant tout en conservant une acidité rafraîchissante.

La Vallée de la Loire est une région pionnière dans la production de vins rosés en France. Son climat tempéré, adouci par l’influence des fleuves, ainsi que ses sols de tuffeau et de schistes, apportent aux vins un équilibre remarquable entre vivacité et arômes. Ancrée dans une tradition viticole multiséculaire, la région a su privilégier la diversité des styles, alliant technicité actuelle et respect des cépages locaux.

En matière d’accords mets-vins, ce Rosé d’Anjou sec accompagnera à merveille une cuisine estivale légère. Ses arômes de petits fruits rouges et sa pointe florale se marient parfaitement avec des crudités, une salade de chèvre chaud ou des grillades de poisson. Pour un clin d’œil régional, osez le servir avec des rillettes de Tours, un sandre au beurre blanc ou de simples fromages de chèvre frais de la Loire. Il saura également séduire lors d’un pique-nique, en accompagnement de charcuteries fines ou d’une tarte à la tomate.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat aromatique, je vous recommande de servir le Rosé d’Anjou 2022 entre 8 et 10°C. Une température ni trop basse afin de préserver ses notes fruitées, ni trop élevée pour conserver sa vivacité, idéale pour une dégustation conviviale et gourmande.