Vins Vallée de la Loire Les Vins Pirouettes - Plants à Trois - 2023

Avis Viniou

La cuvée Plants à Trois 2023 des Vins Pirouettes est un vin rouge sec issu de la région emblématique de la Vallée de la Loire. Cette cuvée met en avant un assemblage original, souvent composé de cépages typiques de la Loire tels que le Gamay, le Cabernet Franc ou encore le Grolleau, selon l’inspiration du vigneron et la typicité de l’année. Le millésime 2023, marqué par un printemps généreux et un été tempéré, promet un vin frais, gourmand, doté d’un fruit éclatant et d’une belle finesse. La cuvée fait partie de ces vins « naturels » représentant un travail respectueux à la vigne comme à la cave, avec des fermentations spontanées et une intervention minimale, ce qui permet d’exprimer pleinement la personnalité des terroirs ligériens.

La Vallée de la Loire s’étend des contreforts du Massif central jusqu’à l’Atlantique, offrant une mosaïque de terroirs et de climats. Les sols sont ici variés : tuffeau, schistes, argiles, sables, chacun apportant sa nuance à l’expression des vins. Le climat de la Loire est océanique à l’ouest et devient progressivement plus continental en remontant vers l’est. Cette région est réputée pour ses vins à la fois légers, élégants et fruités, héritage d’une longue tradition viticole inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Ce vin rouge sec, vif et fruité convient parfaitement à des plats simples et conviviaux. Il s’accordera merveilleusement avec une planche de charcuteries artisanales, des rillauds d’Anjou ou encore une terrine de campagne. Pour une dimension régionale, essayez-le avec une rillette de Tours ou une tartine de chèvre frais légèrement poivrée. Sur des plats chauds, il accompagnera à merveille un poulet rôti aux herbes ou un tian de légumes.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la pureté d’expression de cette cuvée, servez-la légèrement rafraîchie, idéalement entre 13 et 15°C. Une ouverture trente minutes avant la dégustation permettra d’exhaler ses arômes et de libérer toute sa gourmandise. C’est un vin de partage à privilégier dans sa jeunesse pour profiter de son éclat et de son dynamisme.