Vins Effervescent Vallée de la Loire Louis d'Or - Gold

Louis d'Or Cuvée Gold Brut est un vin effervescent blanc non millésimé qui capture l’essence de la tradition ligérienne. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin met en avant un assemblage classique des cépages de la Loire, souvent dominé par le Chenin blanc, parfois accompagné de Chardonnay ou de Sauvignon, offrant fraîcheur et complexité aromatique. La robe brillante à reflets dorés laisse place à un nez élégant marqué par des notes de fruits blancs, de fleurs et une touche briochée discrète, tandis qu’en bouche, la fraîcheur et la vivacité se conjuguent à une bulle fine et régulière, évoquant une belle persistance.

La Vallée de la Loire, surnommée « le jardin de la France », s’étend le long du fleuve éponyme et jouit d’un climat tempéré avec une légère influence océanique, favorable à la production de vins effervescents raffinés. Les sols variés – tuffeau, sable, argile, calcaire – y apportent minéralité et finesse, contribuant à la renommée de la région depuis des siècles, notamment grâce à Saumur et Vouvray, célèbres pour leurs bulles fines et élégantes.

Pour les accords mets-vins, cette cuvée brut accompagne idéalement des fruits de mer, des huîtres, et des poissons grillés. Un carpaccio de Saint-Jacques ou une rillette de poissons de Loire révèleront la tension et le fruit du vin. Il s’accorde aussi parfaitement avec des fromages frais et de la cuisine asiatique légèrement épicée, où la fraîcheur de l’effervescent viendra équilibrer les saveurs.

Pour en profiter pleinement, servez ce Louis d'Or Cuvée Gold Brut bien frais, entre 6 et 8°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation afin de préserver la vivacité des bulles et laissez le vin exprimer toute sa palette aromatique au fil de la dégustation. Ce vin est parfait pour célébrer un apéritif raffiné ou accompagner un repas festif tout en légèreté.