Vins Vallée du Rhône Vignoble Pellerin - Melting pot - 2020

Avis Viniou

Le Vignoble Pellerin nous offre avec sa Cuvée Melting Pot 2020 un vin rouge expressif de la Vallée du Rhône. Cette région, célèbre pour sa diversité, propose des vins qui sont le reflet de son climat méditerranéen et de ses sols variés, riches en galets roulés et argilo-calcaires. Le millésime 2020 se distingue par son caractère généreux et équilibré. Bien que les cépages précis ne soient pas mentionnés, nous pouvons nous attendre à un assemblage typique de Syrah, Grenache et Mourvèdre, cultivés avec soin. Le Vignoble Pellerin, malgré sa jeunesse, s'impose par une vinification moderne respectueuse des traditions, soulignant l'identité propre à chaque parcelle.

Pour un accord mets-vin optimal, optez pour une viande grillée comme l'agneau ou le bœuf, rehaussée d'herbes de Provence. Des plats en sauce tels qu'un coq au vin ou un civet se marieront également à merveille avec ce vin, laissant ses notes fruitées et épicées s'exprimer pleinement. Pour une expérience régionale, un fromage de type Saint-Marcellin ou une ratatouille provençale sublimeront les saveurs complexes de ce vin.

Pour apprécier au mieux la Cuvée Melting Pot 2020, servez-la à une température autour de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer. Commencez par observer sa couleur profonde puis humez le verre pour identifier ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez son équilibre, sa structure soyeuse, et sa finale persistante. Ce vin vous promet une expérience sensorielle riche et mémorable.