Vins Vallée du Rhône Terre Des Anges - Vallée du paradis - 2021

Avis Viniou

Le "Terre Des Anges Cuvée Vallée du paradis 2021" est un vin rouge de la Vallée du Rhône, région reconnue pour sa diversité et son patrimoine viticole riche. Ce millésime 2021 met en avant un assemblage typique de la région, évoluant souvent autour des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le terroir de la Vallée du Rhône, avec ses sols composés de galets roulés et ses influences climatiques méditerranéennes, confère à ce vin une structure équilibrée et des notes fruitées et épicées. Terre Des Anges, renommé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, bénéficie d'un emplacement privilégié qui enrichit la complexité de ses vins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats robustes tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce aux fruits rouges. Les amateurs de cuisine locale apprécieront un cassoulet ou une daube provençale qui mettront en valeur la profondeur des arômes du vin tout en respectant ses nuances subtiles.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C après environ 30 minutes de carafage pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En observant, admirez sa robe pourpre intense. En le sentant, découvrez ses arômes de fruits noirs, de garrigue et une pointe de réglisse. Enfin, dégustez-le pour apprécier sa texture soyeuse et ses tanins fins qui s'épanouissent au palais.