Vins Vallée du Rhône Domaine L'Anglore - Les Traverses - 2021

Avis Viniou

Le Domaine L'Anglore propose avec sa Cuvée Les Traverses 2021 un vin rouge séduisant issu des vignobles de la Vallée du Rhône. C'est une cuvée biologique qui témoigne de l'engagement du domaine envers une viticulture respectueuse de l'environnement. Cette cuvée est élaborée avec soin et porte en elle la typicité des vins de la région. Même si les cépages exacts ne sont pas spécifiés, les vins de cette région sont souvent composés de cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, qui apportent richesse et complexité à l'assemblage. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques contrastées, offrant ainsi un vin d'une belle fraîcheur et d'une certaine vivacité.

La région de la Vallée du Rhône est renommée pour sa diversité de terroirs et ses traditions viticoles séculaires. Le climat y est principalement méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, composés de galets roulés, d'alluvions et de calcaires, imprègnent les vins de nuances et de caractère. Cette région a su s'imposer par la qualité de ses vins et leur capacité à refléter leur origine.

Pour apprécier pleinement ce vin, il se marie idéalement avec des plats de caractère. Vous pouvez l'associer à un gigot d'agneau rôti, une daube provençale ou encore un cassoulet. Les notes épicées et fruitées du vin complètent parfaitement les saveurs de viandes grillées ou mijotées. Pour rester dans la région, un fromage de chèvre sec de la Drôme pourrait offrir un accord intéressant.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C afin de mettre en valeur ses arômes et son équilibre. Une légère aération avant dégustation permettrait également de libérer l'ensemble de ses arômes.