Vins Vallée du Rhône Famille Coulon - Rouget - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Rouget 2022 de la Famille Coulon est un vin rouge issu du terroir emblématique de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin, classé en Vin de France, atteste d'une grande liberté d’assemblage et de choix œnologiques, offrant ainsi une expression authentique du cépage et de la philosophie du domaine. Élevé dans le respect du cahier des charges biologique, ce millésime 2022 se présente généralement avec une robe rouge brillante et profonde. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise, de framboise, parfois enrichis de notes épicées ou légèrement poivrées, caractéristiques des cépages rhodaniens tels que le Grenache, la Syrah ou le Carignan fréquemment utilisés dans ces cuvées. La vinification, respectueuse de l’environnement, met en valeur la fraîcheur du fruit et une certaine pureté aromatique, tout en conservant une belle structure en bouche, souple et généreuse.

La Vallée du Rhône jouit d’un climat méditerranéen propice à la maturation complète des raisins, avec des étés chauds et secs tempérés par le mistral qui favorise la santé des vignes. Les sols variés, composés de galets roulés, de marnes et d’argiles, apportent richesse et complexité à l’assemblage. Cette région historique, riche en tradition viticole, se distingue par la diversité de ses vins et la personnalité affirmée de ses vignerons, dont la Famille Coulon fait partie depuis plusieurs générations.

Pour mettre en valeur la Cuvée Rouget, privilégiez des accords mets-vins avec des plats conviviaux et savoureux. Elle accompagnera parfaitement un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille méditerranéenne, ou encore une daube de bœuf à la provençale. Les fromages à pâte molle légèrement affinés ou une terrine de campagne peuvent également exalter ses arômes fruités et sa fraîcheur.

Je vous recommande de déguster ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa structure et la richesse de son bouquet. Ouvrez la bouteille une heure avant le service afin que le vin livre toute sa complexité aromatique. Ce vin, grâce à sa jeunesse et son équilibre, peut être apprécié dès à présent mais gagnera en harmonie après un ou deux ans de garde.