Vins Vallée du Rhône Domaine Des Orgnes - Rouge - 2017

Avis Viniou

Le Domaine des Orgnes, avec sa cuvée rouge millésimée 2017, propose un vin reflétant la typicité de la vallée du Rhône méridionale. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, la tradition de la région privilégie généralement les cépages Grenache, Syrah, et parfois Mourvèdre, apportant structure, fruité et élégance. Issu d’un millésime 2017 réputé pour sa concentration, ce vin, élaboré sous l’appellation Vin de France, met en avant la liberté du vigneron dans ses choix d’assemblage et de vinification. En bouche, vous devriez retrouver une expression affirmée de fruits rouges mûrs, des notes d’épices douces et possiblement une fraîcheur agréable, grâce au climat caractéristique du Rhône méridional.

La vallée du Rhône est l'une des grandes régions viticoles françaises, s’étendant le long du fleuve du même nom, du sud de Lyon à Avignon. Surtout au sud, le climat méditerranéen généreux favorise la pleine maturité des raisins, avec des étés chauds et secs, tempérés par le mistral qui assainit les vignes et concentre les saveurs. Les sols, souvent caillouteux et composés de galets roulés, gardent la chaleur et la restituent aux ceps la nuit, favorisant la maturité. Cette diversité de terroirs permet des expressions variées de chaque cépage, tout en rendant hommage à l’histoire viticole millénaire de la région.

Pour valoriser cette cuvée rouge, privilégiez des accords avec une cuisine savoureuse, telle qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes méditerranéens ou un gratin dauphinois. Les plats généreux de la région, comme la gardiane de taureau ou la daube provençale, lui offrent un terrain de jeu idéal. Un plateau de fromages à pâte molle ou affinée, comme le Saint-Marcellin ou le Picodon, fera également merveille.

Servez ce vin entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe, surtout si la cuvée développe déjà de la profondeur, permettra de révéler pleinement ses arômes et son équilibre en bouche. Vous profiterez alors de toute la générosité et de la gourmandise du Rhône méridional.