Vins Vallée du Rhône Vignobles Florian ANDRE - La Belle Etoile - 2022

Avis Viniou

La cuvée La Belle Etoile 2022 du domaine Vignobles Florian ANDRE est un vin rouge sec, élaboré sous l’appellation Vin de France dans la Vallée du Rhône. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les rouges de cette région privilégient souvent des cépages traditionnellement rhodaniens tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. La mention « bio » garantit une viticulture respectueuse de l’environnement, ce qui se ressent dans la pureté du fruit et l’expression authentique du terroir. Le millésime 2022, caractérisé par un été sec et ensoleillé, promet une maturité optimale et une belle concentration aromatique, tout en conservant une bonne fraîcheur grâce à une vinification soigneusement maîtrisée.

La Vallée du Rhône est une région emblématique qui s’étend des contreforts alpins jusqu’à la Méditerranée. Son climat méditerranéen, aux hivers doux et aux étés chauds, favorise la production de vins généreux et ensoleillés. Les sols y sont variés, composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, et participent à la complexité des vins. Cette région historique, productrice de vin depuis l’Antiquité, a bâti sa réputation sur la convivialité et la générosité de ses cuvées, mêlant caractère et accessibilité.

La Belle Etoile 2022, avec sa belle intensité fruitée, ses notes épicées et sa souplesse, s’accordera parfaitement avec une cuisine conviviale et gourmande. Son profil le prédestine aux accords avec une ratatouille provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence, des grillades ou même une pizza méditerranéenne. Pour un mariage régional, accompagnez-le d’un saucisson brioché lyonnais ou d’une daube provençale. Sa structure élégante mettra aussi en valeur des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Picodon.

Afin de profiter pleinement de sa palette aromatique, je recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C. Il sera idéal après une légère aération afin de révéler toute la finesse et la gourmandise de cette cuvée biologique du Rhône.