Vins Vallée du Rhône Rives et terrasses - 2024 - 2024

Avis Viniou

Rives et Terrasses 2024 est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône, une région emblématique du vignoble français. Cette cuvée 2024, élaborée sous l’appellation Vin de France, met en avant la richesse des assemblages traditionnels du Rhône, mêlant probablement des cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui sont typiques de cette zone viticole. Les raisins sont récoltés avec soin afin de préserver la fraîcheur du fruit et de garantir une belle expression aromatique. La vinification, souvent conduite dans un esprit de respect du terroir, privilégie une extraction douce pour élaborer un vin accessible dans sa jeunesse, aux tanins souples et à la belle intensité aromatique.

La vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds, des précipitations modérées et le fameux Mistral qui assainit naturellement les vignes. Les sols sont variés, composés de galets roulés, d’argiles, de calcaires et de sables, ce qui confère aux vins une grande diversité de profils. La région possède une histoire viticole multimillénaire, marquée par le passage des Romains et une tradition de vignerons passionnés qui ont su adapter leurs pratiques au fil des siècles pour exalter la typicité de chaque cuvée.

Ce vin rouge sec, au fruité expressif et aux tanins fins, sera parfait pour accompagner des plats conviviaux. Il s'accordera à merveille avec une daube provençale, une ratatouille, ou encore des grillades d’agneau ou de saucisse à la sarriette, mettant ainsi en valeur la cuisine régionale du sud. Les fromages à pâte pressée non cuite comme le Cantal jeune ou le Saint-Nectaire constituent également de très bons alliés.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 14 et 16°C, après une légère aération pour permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Dégusté jeune, il séduira par sa fraîcheur et son accessibilité, mais gagnera également en harmonie après quelques mois en cave.