Vins Vallée du Rhône Domaine Riou - 2024 - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Riou propose avec sa cuvée 2024 un rosé sec qui met en valeur le savoir-faire traditionnel de la Vallée du Rhône. Bien que l’étiquette mentionne une dénomination générique "Vin de France", cette cuvée s’appuie très probablement sur un assemblage de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, connus pour donner aux rosés rhodaniens leur fraîcheur et leurs arômes fruités. Le millésime 2024 promet un vin vif, frais, avec des notes de petits fruits rouges, d’agrumes et une pointe florale. La vinification, orientée vers l’expression de la pureté du fruit et la légèreté, privilégie des pressurages doux et des fermentations à basse température pour conserver le maximum d’arômes.

La Vallée du Rhône est un vignoble historique, s’étendant d’Avignon à Vienne, traversant des terroirs variés : galets roulés, sols argilo-calcaires, et sableux sur les terrasses fluviales. Le climat y est méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, un ensoleillement généreux et le mistral, vent frais qui assainit les vignes. Cette richesse de conditions favorise la production de vins expressifs, tant en blanc, rouge qu’en rosé. L’histoire viticole de la région, qui remonte à l’Antiquité, en fait une référence du vignoble français, où la diversité des sols et des cépages contribue à une grande variété de styles.

Pour sublimer ce rosé sec du Domaine Riou, privilégiez des mets légers et estivaux. Il accompagnera admirablement une salade niçoise, des grillades de poisson, une ratatouille provençale ou encore une assiette de charcuteries fines. Les plats méditerranéens, riches en légumes et herbes aromatiques, magnifient sa fraîcheur et ses arômes fruités. Pour un accord régional, pensez à la tarte aux légumes du soleil ou à un fromage de chèvre frais.

Je vous conseille une dégustation à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver toute sa vivacité aromatique et sa finesse, dans des verres à vin blanc pour mieux apprécier ses nuances. Un rafraîchissement au réfrigérateur, sorti quelques minutes avant le service, sera parfait pour exhaler ses saveurs en toute convivialité.