Vins Vallée du Rhône Grangier

Avis Viniou

Le Grangier Rouge, élaboré par le domaine du même nom en appellation Vin de France dans la Vallée du Rhône, est un vin sans indication de millésime. Bien que l'étiquette n’en précise pas davantage, on peut supposer qu'il s’agit d’un assemblage typique des cépages rhodaniens, parmi lesquels la Syrah et le Grenache sont souvent mis à l’honneur. Cette cuvée non millésimée suggère une vinification orientée sur la fraîcheur, la gourmandise et l’accessibilité, caractérisées par des macérations courtes afin de préserver le fruit et la souplesse des tanins. Les arômes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, dominent généralement, accompagnés de subtiles notes épicées.

La Vallée du Rhône s’étend du sud de Lyon jusqu’à Avignon et est l’une des régions viticoles les plus historiques de France. Son climat de type méditerranéen, chaud et sec, favorise l’expression intense des cépages, tandis que les sols variés – galets roulés, marnes calcaires, argiles – apportent complexité et finesse aux vins. La région doit sa renommée à la diversité de ses terroirs et à des traditions viticoles héritées de l’époque romaine, qui ont forgé un style généreux et convivial.

Ce Grangier Rouge s’accordera aisément avec une cuisine simple et authentique. Il sera parfaitement à sa place aux côtés d’une assiette de charcuteries fines ou d’un plat régional comme un gratin dauphinois. Il accompagnera également des grillades de viande, une ratatouille provençale ou encore des fromages à pâte molle pas trop affinés. Sa légèreté permet même de le déguster légèrement rafraîchi avec des plats méditerranéens.

Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa buvabilité, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 14 à 16°C. Un petit passage en carafe pourra également libérer toute sa vivacité et son charme immédiat.