Vins Vallée du Rhône Vignoble de la Vallée du Rhône - Racine - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, issu du Vignoble de la Vallée du Rhône et plus précisément de l’appellation Vin de France, millésime 2024, représente bien le caractère généreux et fruité des vins rouges de cette région emblématique. La cuvée Racine, bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, s’inscrit probablement dans la tradition rhodanienne, faisant la part belle à des cépages comme la Syrah, le Grenache et peut-être le Mourvèdre. Ces variétés expriment ici toute leur typicité grâce à un élevage souvent maîtrisé qui vise à préserver fraîcheur et fruit, dans un style sec et accessible, parfait pour de nombreux accords mets-vins.

La Vallée du Rhône s’étire du sud de Lyon jusqu’aux portes de la Provence, profilant un terroir complexe composé de galets roulés, de sols argilo-calcaires et d’alluvions. Cette diversité favorise une belle expressivité des vins et une palette aromatique variée. Le climat, marqué par la chaleur estivale et la présence du Mistral, assure une belle maturité des raisins, tout en limitant les maladies de la vigne, ce qui est idéal pour les rouges gourmands et solaires. Historiquement, la région rhodanienne est l’une des plus anciennes zones viticoles de France, avec une réputation qui s’est bâtie sur des vins de convivialité mais aussi de grande garde.

Pour accompagner cette cuvée Racine, tournez-vous vers des plats simples et savoureux. Son expression fruitée et sa structure équilibrée conviendront parfaitement à une grillade d’agneau ou de bœuf, un tian de légumes méditerranéens ou encore une daube provençale. Les spécialités régionales telles que les saucissons lyonnais ou une brouillade de truffes feront également de très beaux accords. Côté fromages, privilégiez les tommes affinées ou un Saint-Marcellin.

Je vous recommande de déguster ce vin autour de 16-18°C, température qui permettra à ses arômes de s’épanouir pleinement tout en gardant de la fraîcheur, idéale pour apprécier sa structure et son bouquet. Une courte ouverture préalable, d’une demi-heure, permettra de libérer ses parfums les plus intenses et les plus charmeurs.