Vins Vallée du Rhône Colombes des Vignes - Autrement 10.1 - 2025

Avis Viniou

Colombes des Vignes, Cuvée Autrement 10.1 2025, est un vin rosé sec issu de la région de la Vallée du Rhône, une zone réputée pour sa diversité de terroirs et sa tradition viticole millénaire. Cette cuvée, probablement élaborée à partir d’un assemblage typique des rosés rhodaniens – avec, selon la tradition locale, du Grenache, du Cinsault, voire de la Syrah ou du Mourvèdre –, se distingue par sa robe pâle et ses arômes fins. Le millésime 2025 promet une fraîcheur éclatante et des notes fruitées marquées par des touches de fraise, de groseille et une pointe florale. La vinification en cuve inox, fréquente dans la région pour préserver la pureté du fruit, confère à ce rosé une expression fraîche et équilibrée, parfaite pour une dégustation estivale.

La Vallée du Rhône s’étend sur des sols variés, où s’alternent galets roulés, argiles, sables et calcaires. Ce terroir, baigné par le soleil méditerranéen et tempéré par le Mistral, confère aux vins une belle structure et une grande vivacité. Riche d’une tradition viticole datant de l’Antiquité, la région est l’une des plus prestigieuses de France, réputée pour ses rouges puissants, mais aussi pour la qualité croissante de ses rosés, qui séduisent par leur fraîcheur et leur buvabilité.

Pour sublimer Colombes des Vignes Rosé 2025, privilégiez des accords avec des salades composées, un ceviche de poisson blanc ou une assiette de charcuteries fines. Les spécialités provençales comme la tapenade, les tians de légumes ou les petits farcis se marient parfaitement à son expression aromatique. Il accompagnera aussi avec justesse une cuisine méditerranéenne légère ou des grillades estivales.

Servez ce rosé entre 8 et 10°C pour en apprécier toute la fraîcheur et la finesse aromatique. Il exprimera pleinement son potentiel dans sa jeunesse, à l’apéritif ou en accompagnement d’un dîner convivial, de préférence dans l’année suivant sa mise sur le marché.