Vins Vallée du Rhône Daré Fagaou

Le vin Daré Fagaou Rouge, originaire de la Vallée du Rhône, se présente comme une expression classique de cette vaste région viticole française. Élaboré sans indication de millésime, il s’agit probablement d’un assemblage typique des cépages rhodaniens tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que la composition exacte puisse varier. Ces cépages, emblématiques de la Vallée du Rhône, offrent généralement une trame fruitée, agrémentée d’épices douces, de notes de réglisse et parfois de touches de garrigue selon le terroir. La vinification traditionnelle met en avant la fraîcheur du fruit et la souplesse des tannins, pour un vin de plaisir immédiat, accessible et polyvalent.

La Vallée du Rhône, l’une des plus anciennes régions viticoles de France, bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, particulièrement au sud. Les sols très variés, allant des galets roulés aux argiles rouges en passant par les sables et le calcaire, permettent une belle expression du terroir à travers chaque cuvée. Historiquement, la région s’est illustrée dès l’époque romaine et propose aujourd’hui une incroyable diversité de styles, alliant puissance, générosité et convivialité, ce qui explique son succès auprès des amateurs de vins rouges expressifs et accessibles. Chaque bouteille incarne le patrimoine local et l’énergie solaire de ce territoire.

Pour sublimer ce vin rouge sec à la fois souple et sur le fruit, privilégiez des mets typiques de la région comme une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes, ou un tian de légumes. Il s’accorde également très bien avec une planche de charcuteries ou des fromages à pâte molle et croûte lavée. Pour une touche plus contemporaine, essayez-le avec une pizza aux légumes grillés ou des grillades estivales.

Afin d’apprécier pleinement ses arômes et sa texture, servez ce vin à une température de 15-17°C. Une légère aération avant le service lui permettra de développer pleinement sa palette aromatique. Bonne dégustation !