Vins Vallée du Rhône Cellier des Gorges de l’Ardèche - Lou Raiol

Le Cellier des Gorges de l’Ardèche propose ici sa cuvée Lou Raiol, un vin rouge sec non millésimé issu de la Vallée du Rhône. La région viticole étant réputée pour ses assemblages savoureux, cette cuvée rouge illustre parfaitement ce savoir-faire. Typiques du secteur, les cépages utilisés sont généralement le Grenache, la Syrah et le Carignan, offrant au vin une belle structure, des arômes de fruits rouges mûrs, parfois soulignés de notes poivrées ou réglissées. La vinification en cuve inox ou béton permet de préserver la fraîcheur et l’expression naturelle du fruit, tout en assurant une belle souplesse en bouche. Ce vin affiche donc un profil agréable, rond et généreux, parfait pour une dégustation conviviale.

La Vallée du Rhône, vaste couloir viticole s’étendant du Lyonnais à la Provence, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences continentales, alternant hivers doux et étés chauds et secs. Les terroirs y sont variés, mêlant galets roulés, sols argilo-calcaires, terrasses caillouteuses et plateaux sableux, ce qui permet une grande diversité d’expression dans les vins. La région est riche d’une tradition viticole ancestrale, ancrée depuis l’époque romaine, et le savoir-faire local se traduit par une grande maîtrise dans l’art des assemblages, donnant naissance à des vins qui marient puissance, finesse et typicité.

La structure fruitée et souple de la cuvée Lou Raiol se mariera idéalement avec des grillades de viande rouge, un tajine d’agneau aux épices douces ou encore une traditionnelle daube provençale. Vous pouvez également oser un accord régional, tel que la caillette ardéchoise ou une assiette de charcuterie locale, dont la rusticité fera écho à la générosité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de l’ouvrir une petite demi-heure avant de le servir afin d’aérer son bouquet et de révéler pleinement ses arômes. C’est un vin généreux qui appelle à la convivialité et saura parfaitement accompagner vos repas entre amis.