Vins Vallée du Rhône Vignoble de la Vallée du Rhône - Cuvée Gallet - 2019

Ce vin rouge, issu du millésime 2019 et élaboré par le Vignoble de la Vallée du Rhône sous l’appellation Vallée du Rhône, dévoile une Cuvée Gallet caractéristique de la région. Bien qu’aucun cépage ne soit expressément précisé, il est probable que cette cuvée fasse appel aux assemblages traditionnels de la vallée, souvent menés par la Syrah, le Grenache ou encore le Mourvèdre, sans qu’on puisse l’affirmer ici. Cette région, réputée pour ses rouges équilibrés et gourmands, livre généralement des vins au profil généreux, avec une bonne structure, des fruits rouges ou noirs mûrs, parfois des notes d’épices, de réglisse ou de garrigue, typiques de ce terroir riche et solaire.

La Vallée du Rhône, étendue sur plusieurs départements du sud-est de la France, bénéficie d’un climat majoritairement méditerranéen, propice à la parfaite maturation des raisins. Les étés y sont chauds et secs, favorisés par le vent du Mistral qui préserve les vignes de l’humidité et des maladies. Les sols, variant de galets roulés en Vallée du Rhône méridionale à des terroirs plus caillouteux et argileux au nord, contribuent à la diversité et à la typicité des vins produits, riches en saveur et en tempérament. L’histoire viticole de la région, ancienne et prestigieuse, assure un savoir-faire reconnu dans tout l’Hexagone et bien au-delà.

Le style classique de la Vallée du Rhône en rouge en fait un compagnon idéal pour nombre de mets. Il accompagnera avec bonheur une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence, un bœuf braisé, une daube provençale ou tout simplement une planche de charcuteries et de fromages affinés. Vous pouvez également explorer des plats régionaux comme la gardianne de taureau ou un gratin de courgettes aux olives noires.

Pour profiter pleinement de ce vin, je vous conseille de le servir légèrement chambré, entre 16 et 18°C, après une aération d’une demi-heure en carafe. Cette précaution révélera toute la complexité du vin, sa fraîcheur et sa gourmandise. Bonnes dégustations dans les traditions chaleureuses du Rhône !