Vins Vallée du Rhône Mas Saint Louis - 2023

Le Mas Saint Louis 2023, issu de la Vallée du Rhône, est un vin rouge sec qui s’inscrit dans la grande tradition de cette région viticole renommée. Ce millésime récent dévoile un caractère typique des rouges du Rhône, souvent marqué par une belle intensité aromatique, des notes de petits fruits rouges ou noirs, d’épices douces et parfois une touche florale ou légèrement réglissée. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, il est probable que l’on retrouve dans l’assemblage des variétés emblématiques de la région telles que la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre, offrant structure, chaleur et rondeur à l’ensemble. Le millésime 2023, compte tenu de sa jeunesse, mettra en avant une certaine fraîcheur, une vivacité et des tanins encore fringants, qui gagneront en souplesse avec une année ou deux de garde supplémentaire.

La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, idéal pour la culture de la vigne. Les étés sont chauds et secs, favorisant la maturité des raisins, et les sols peuvent varier du galet roulé aux terres argilo-calcaires, apportant richesse et diversité aux vins de la région. Cette zone est riche d’une histoire viticole plurimillénaire, et chaque domaine y perpétue un savoir-faire ancestral où le respect du terroir reste central.

Pour sublimer ce Mas Saint Louis rouge 2023, privilégiez les accords avec des viandes grillées, des plats en sauce tels qu’un bœuf en daube, une ratatouille provençale ou encore un agneau aux herbes de Provence. Des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Picodon seront également particulièrement adaptés.

Il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C. Un carafage d’une trentaine de minutes pourra aider à révéler toute sa palette aromatique, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Vous pourrez ainsi apprécier pleinement la typicité rhodanienne et la gourmandise de ce vin prometteur.