Vins Vallée du Rhône Louis Geniest - La Cerisaie de Louis - 2023

La Cuvée La Cerisaie de Louis 2023 du Château Louis Geniest est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins chaleureux et gourmands. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé, les rouges du Rhône présentent souvent une belle expression fruitée et épicée, héritée de cépages tels que la Syrah, le Grenache, ou encore le Mourvèdre. Le millésime 2023, jeune et prometteur, suggère un vin sur la fraîcheur et la vivacité, probablement marqué par des arômes de fruits rouges croquants, de cerise et de framboise, auxquels viendraient s’ajouter quelques notes d’épices douces. La vinification traditionnelle rhodanienne privilégie généralement l’extraction maîtrisée des tanins, pour offrir une structure souple et une bouche d’une agréable gourmandise.

La Vallée du Rhône est l’une des régions viticoles les plus prestigieuses de France, s’étendant de Vienne à Avignon, le long du fleuve éponyme. Cette région bénéficie d’un climat ensoleillé et sec, avec des étés chauds et des hivers plutôt doux, favorisant le mûrissement optimal des raisins. Les sols, mêlant galets roulés, argiles, sables et calcaires, offrent une grande diversité d'expressions selon les parcelles, accentuant le caractère unique de chaque cuvée. Depuis l’Antiquité, cette terre attire les amateurs de vins de caractère alliant finesse et générosité aromatique.

Ce vin rouge se prête à de beaux accords autour d’une cuisine conviviale et généreuse. Il accompagnera idéalement une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de la garrigue, ou encore un gratin dauphinois. Les fromages affinés de la région, comme le Picodon ou la Tomme de chèvre, sauront également magnifier ses arômes. Pour une approche plus contemporaine, servez-le avec une poêlée de légumes méridionaux ou un tartare de bœuf aux éclats d’olives noires.

Pour profiter pleinement de ce vin jeune et expressif, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une courte aération en carafe lui permettra de développer toute sa palette aromatique et d’assouplir sa jeunesse. Bonne dégustation !