Vins Île de Beauté Réserve Du Président - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc "Réserve Du Président" de l'appellation Île de Beauté, millésime 2024, provient de la région ensoleillée de la Corse, connue pour ses paysages pittoresques et son terroir unique. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, un mélange typique de vermentinu est souvent utilisé pour produire des vins blancs corses secs, offrant une gamme d'arômes floraux et fruités. La Corse bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes et montagnardes, apportant une fraîcheur et une minéralité particulière à ses vins. Le domaine "Réserve Du Président" incarne la tradition viticole corse avec un savoir-faire transmis au fil des générations, contribuant à sa réputation de qualité.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez de le servir avec des plats tels que des poissons grillés, des crustacés ou une salade de chèvre frais et figues. Les plats méditerranéens, comme la bouillabaisse ou les beignets de courgettes, s'accordent également merveilleusement avec la vivacité et le caractère du vin. Pour une expérience locale, optez pour du brocciu, un fromage corse, accompagné d'un peu de miel ou de confiture de figues.

En termes de dégustation, servez ce vin frais, à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe, d'un jaune pâle éclatant, puis humez les notes florales et minérales qui s'en dégagent. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et complexité, en savourant les nuances de saveurs qui se déploient.