Vins Île de Beauté Assulanà

Avis Viniou

Le Rosé "Assulanà" Île de Beauté est un hommage aux charmes ensoleillés de la région Corse, surnommée à juste titre l'Île de Beauté. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin capture l'essence de son terroir corse distinctif. Baignée par un climat méditerranéen doux et ensoleillé, la région bénéficie d'un sol riche en minéraux, ce qui confère à ses vins une fraîcheur remarquable et des arômes délicats. Le domaine Assulanà, riche en histoire, est réputé pour sa passion et son savoir-faire, garants d'une qualité inégalée. Ce vin exprime l'âme corse, fusionnant traditions vinicoles et modernité.

Pour accompagner ce rosé délicat, envisagez des plats tels que des fruits de mer grillés, des salades méditerranéennes ou même un tian de légumes. Ces accords souligneront ses notes fruitées et florales, tout en jouant sur la vivacité et la légèreté du vin. Essayez aussi des spécialités corses, comme la charcuterie à base de figatellu, qui s'harmoniseront parfaitement avec les nuances subtiles de ce vin.

Pour une dégustation optimale de ce rosé, servez-le à une température de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Pas besoin de carafage pour ce style de vin; sa jeunesse est à savourer immédiatement. Observez sa teinte rosée brillante, respirez ses arômes de fruits rouges et de fleurs, puis goûtez en savourant sa texture fraîche et sa finale délicatement acidulée. Un vin qui incarne la beauté et la diversité de la Corse.