Vins Île de Beauté Estivale

Avis Viniou

Le rosé "Estivale" de l'appellation Île de Beauté nous transporte au cœur des paysages envoûtants de la Corse. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin incarne le charme insulaire grâce à sa fraîcheur et sa légèreté typiques des rosés de la région. Le terroir corse, avec son sol granitique et son climat méditerranéen, confère à ce vin une acidité bien équilibrée et des arômes de petits fruits rouges. Le domaine viticole qui le produit bénéficie d'une belle réputation pour sa passion et son savoir-faire transmis depuis des générations, privilégiant toujours des pratiques respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, des poissons grillés ou des légumes rôtis. Les savoureux saucissons corses, de même que les fromages régionaux comme le brocciu, sublimeront également ses notes fruitées et sa fraîcheur. Ces combinaisons mettront parfaitement en valeur toute la richesse des saveurs du vin, créant une belle symphonie culinaire.

Lors de la dégustation, servez le rosé "Estivale" idéalement entre 8 et 10°C pour bien apprécier sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin frais et fruité. Observez d'abord sa belle robe rosée, respirez ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs avant de goûter en petites gorgées pour apprécier son équilibre et sa longueur en bouche. Profitez de chaque étape pour vive pleinement l'expérience sensorielle offerte par ce trésor corse.