Vins Île de Beauté U Pinu - 2024

Avis Viniou

Le rosé "U Pinu" 2024 de l'appellation Île de Beauté en Corse est une expression vibrant de son terroir insulaire unique. Bien que le vin ne mentionne pas de cépage spécifique, les rosés corses sont souvent élaborés à partir de cépages locaux tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu ou le Grenache. Le millésime 2024, encore jeune, promet des arômes frais et fruités, rehaussés par un climat méditerranéen ensoleillé, propice à une maturation optimale des raisins. Les sols corses, souvent granitiques et argileux, enrichissent les vins d'une minéralité distinctive. La région, imprégnée d'une riche culture viticole, confère à ces vins une identité forte et affirmée. U Pinu, bien que relativement jeune en histoire, se construit déjà une belle réputation grâce à ses pratiques traditionnelles et son respect du terroir.

Pour accompagner ce rosé délicat, pensez à des plats légers aux saveurs méditerranéennes. Une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un poisson blanc frais s'associeront à merveille avec sa fraîcheur et ses notes fruitées. Pour une touche locale, le figatellu corse ou le brocciu, fromage typique de l'île, pourraient également créer une harmonie délicieuse avec le vin, soulignant ses caractéristiques subtiles.

Pour déguster ce rosé dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10 à 12°C pour libérer ses arômes sans trop le rafraîchir. Inutile de le carafer, la jeunesse du vin favorise une dégustation directe après ouverture. Commencez par observer sa robe délicate, puis humez ses arômes, souvent marqués par des notes de fruits rouges ou d'agrumes. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre entre acidité et rondeur, relevant un goût persistant et léger.