Vins Île de Beauté Culombu - Tribbiera - 2023

Avis Viniou

Le vin Culombu 2023 Cuvée Tribbiera, produit en Corse dans la région de Île de Beauté, est un rosé sec biologique. Ce vin incarne tout le charme de l'île avec ses notes fruitées et florales qui témoignent du terroir corse influencé par son climat méditerranéen et ses sols granitiques. Le domaine Culombu, réputé pour sa démarche respectueuse de l’environnement, propose avec cette cuvée un millésime prometteur alliant fraîcheur et élégance. La Corse, riche de sa diversité géologique et de ses traditions viticoles ancestrales, confère à ce vin une identité unique ancrée dans une solide réputation de qualité.

Pour sublimer les arômes délicats de ce rosé, des accords mets-vins avec des plats méditerranéens seraient idéaux. Pensez à des tapas, des poissons grillés ou des salades de fruits de mer pour accompagner une dégustation ensoleillée. Les produits locaux comme la charcuterie corse ou un fromage comme le Brocciu se marieront parfaitement, soulignant les saveurs iodées et légèrement épicées du vin.

Lors de la dégustation de ce Culombu 2023, privilégiez une température de service autour de 10-12°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Observez d'abord sa robe claire et lumineuse, puis humez les notes fruitées et florales. Enfin, savourez cette fusion aromatique en bouche, marquée par une belle acidité et une finale persistante.