Avis Viniou
Le vin Casanova Île de Beauté est un rosé provenant de la charmante région de la Corse. Bien que non millésimé, ce vin incarne parfaitement le style ensoleillé et frais des vins de l'île. Les rosés de Corse sont généralement élaborés à partir de cépages locaux, tels que le Sciaccarello ou le Nielluccio, qui offrent une belle fraîcheur et des arômes fruités. La vinification en rosé met en avant des notes de petits fruits rouges et d'agrumes, avec parfois une touche florale.
La Corse, surnommée l’"Île de Beauté", bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés de l'île, composés de granit, de schiste et de calcaire, permettent de produire des vins à la typicité marquée. La viticulture corse remonte à plusieurs siècles, apportant une richesse historique aux vins de la région.
Pour ce vin Casanova rosé, envisagez des accords mets-vins qui subliment sa fraîcheur et sa vivacité. Ce rosé accompagnera à merveille des salades méditerranéennes, des poissons grillés ou des fruits de mer. Vous pouvez également envisager un déjeuner léger composé de charcuteries corses ou de fromages de brebis de l'île, qui s'allient bien avec le caractère fruité et rafraîchissant du vin.
Pour apprécier pleinement ce rosé, il est conseillé de le servir bien frais, à une température d'environ 8-10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes fruités et sa vivacité en bouche, offrant une expérience de dégustation des plus agréables durant les chaudes journées d'été.
