Avis Viniou
Le vin "Nostru Paese" Île de Beauté 2024 est un rosé qui incarne parfaitement le charme insulaire de la Corse. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages locaux tels que le Sciaccarellu, le Niellucciu ou parfois le Grenache, qui contribuent tous à la fraîcheur et au caractère fruité du vin. Le millésime 2024 promet une belle vivacité avec des arômes de fruits rouges croquants comme la fraise et la framboise, typiques des rosés corses. Les sols variés de la Corse, composés de schiste, de granit et de calcaire, ajoutent une minéralité subtile qui rehausse ces arômes fruités.
La région viticole de Corse est unique en son genre, bénéficiant d’un climat méditerranéen aux influences maritimes marquées. Les étés chauds et secs sont tempérés par les brises marines, ce qui permet aux raisins de mûrir tout en conservant une acidité rafraîchissante. Cette île chargée d'histoire a une tradition viticole millénaire, et les vins qui en proviennent sont de plus en plus appréciés pour leur singularité et leur équilibre.
Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux. Une salade de poulpe à la corse, agrémentée d'huile d'olive et d'agrumes, ou encore des beignets de courgettes pourraient sublimer ses arômes. Les fromages de chèvre frais, couramment produits sur l'île, s'accorderaient également à merveille avec ce vin.
Pour profiter pleinement de ce rosé "Nostru Paese" Île de Beauté 2024, servez-le bien frais. La température idéale pour le déguster se situe entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur sa fraîcheur et ses nuances aromatiques.
